El pasado sábado 8 de agosto fue el turno de “La cocina de autor”, que contó con un exquisito menú, presentado por los hermanos Bignert, propietarios del restaurante “Las Brujas”.

Siguiendo con la idea original propuesta por los cheff, los comensales pudieron disfrutar de diferentes sabores, preparados especialmente para cada evento.

La propuesta gastronómica se inició con una entrada compuesta por una torta de maíz con jamón de Parma y jamón de ciervo, sobre una ensalada en compresión.

El plato principal estuvo compuesto por un lomo envuelto en hojaldre, con una reducción de un exquisito vino malbec, un salteado de hortalizas y papas saborizadas.

Cuando llegó el turno del postre, los presentes pudieron disfrutar de una degustación de clásicos, que contaba con una variedad de postres ofrecidos en un plato grande, tales como flan, budín, frutilla con crema, tiramisú y una bochita de helado.

Por último, Los cheff reiteraron su agradecimiento a la comunidad de Rincón de los Sauces que continúa acompañando esta propuesta gastronómica y les recuerda que, para evitar algún tipo de inconvenientes, es necesario hacer una reserva con antelación.